Ciabatta mit festem Vorteig
1 August 2026 at 00:00
Der Teig ist zwar weich, aber gut handhabbar. Aus diesem Rezept habe ich ein weiteres Rezept unter Verwendung von Sauerteig entwickelt. Wer beide Rezepte vergleicht, wird wieder etwas in Sachen Rezeptentwicklung dazulernen können.